怎么做猪肉土豆炖粉条?-粉条猪肉土豆

LifeforPP 06-09 11:55:20 66

五花肉洗净切小块,煮出血沫捞出洗净,土豆去皮洗净切块,粉条洗净泡软备用,起锅烧油,油热放入葱花姜片八角炒香,放入五花肉煸出油,加入料酒,生抽,老抽调色,白糖提鲜,翻炒均匀加入水,煮20分钟加入土豆、粉条,盐,鸡精继续炖15分钟,炖熟出锅撒上香菜即可!

猪肉土豆炖粉条的做法:用料五花肉 500克土豆 2个粉条 1把葱 小半根姜 4片生抽 2勺老抽 2勺料酒 1勺八角 2颗香菜 1根盐 5克白糖 3克鸡精 1勺;做法是:五花肉洗净切小块,煮出血沫捞出洗净,土豆去皮洗净切块,粉条洗净泡软备用,起锅烧油,油热放入葱花姜片八角炒香,放入五花肉煸出油,加入料酒,生抽,老抽调色,白糖提鲜,翻炒均匀加入水,煮20分钟加入土豆,粉条,盐,鸡精继续炖15分钟,炖熟出锅撒上香菜即可,好吃的猪肉土豆炖粉条就做好了!

1、把所有材料准备好。2、粉条提前用温水泡软。
3、五花肉洗干净,切成块。
4、锅中注入适量清水,大火煮开后,倒入切成块的五花肉,氽烫至水开,取出,沥干水分备用。
5、京葱洗干净,切片。
6、八角、桂皮用清水泡洗干净。
7、蒜瓣去衣备用。
8、锅洗净烧热,下小许油,放入冰糖,小火炒成焦糖色。
9、倒入沥干水分的五花肉,快速翻炒。
10、加入1勺老抽给肉上色
11、然后加入白菜翻炒出水分
12、可适量加入水放入盐八角老抽,盖上锅盖
13、大火烧开转小火慢炖20分钟
14、加入泡好的粉条再炖5分钟
15、加入味精等调料,出锅

猪肉,土豆炖粉条的做法如下
猪肉一定要选择新鲜的五花肉,这样做出来肥而不腻,把猪肉切成块状,先用热水焯一下猪肉的腥味,然后在锅内炒至六成熟,捞出
土豆也切成块状,尽量和肉的大小差不多,也先炒至五成熟,然后把炒过的猪肉,放入锅中放入葱姜蒜小红辣椒,花椒,料酒和土豆一起大火煮20分钟,等煮到七成熟时,把准备好的粉条放入锅中,小火慢煮十分钟闻到香味即可出锅
出锅之后放入香油和香菜,这样不但看起来好看,而且吃起来更有食欲

做好一碗香喷喷的猪肉土豆炖粉条。首先,猪肉要选择五花肉,切成大拇指一样大小的肉,土豆也切成这样的大小。一定要泡在水里面过一下,去掉淀粉。猪肉土豆炖土粉条有两种常见的味道。一种是四川人做的红油味道,就是带辣味的。一种是东北人炖的,直接是清汤原味的。这道菜是家常菜,非常好吃。

1、五花肉洗净用刀子刮净肉皮,切大块。
2、大白菜洗净切块。
3、土豆粉条提前用温水泡软。
4、五花肉凉水下锅,烧开,焯水祛除血末,捞出待用。
5、锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开。
6、烧开后放入五花肉,大火烧开,烹入绍酒。
7、烧开后盖盖,改中火烧40分钟,待汤汁变白。
8、加入酱油盐、白糖调味。
9、捞去葱姜蒜,待五花肉入味大约10分钟,捞出一些肉。
10、放入粉条子炖5分钟。
11、加入切好的白菜炖3分钟。
12 、放入捞出的肉搅拌将猪肉,粉条、白菜在锅中拌匀即可装碗出锅。

步骤1

土豆洗净去皮切片,大葱切葱花

步骤2

猪肉洗净切成薄片

步骤3

锅中加油烧热后倒入猪肉炒至表面金黄

步骤4

加入葱花和花椒爆香

步骤5

倒入黄豆酱翻炒均匀

步骤6

加水

步骤7

倒入土豆片

步骤8

倒入酱油翻炒均匀

步骤9

放入冲洗干净的粉条放在中间位置,盖锅盖大火烧开转小火,炖至汤汁浓稠后加盐调味即可

猪肉土豆炖粉条

要想做猪肉炖粉条,首先得准备上好的粉条,记住,一定是这种干粉条,还要准备一些土豆土豆,一定要个大的,而且要吃起来比较面的,而猪肉选择上好的五花肉,然后把它腌制一下,把它炒至三分熟,然后就是用油开始进行捧场,记住做猪肉炖粉条,一定要放些白菜,冬瓜,这样的话,味道会更加鲜美,可口先翻炒,当然指的是翻炒一些猪肉,把猪肉炒至五六成熟以后,把它盛出来,放到一个盘子里,然后再进行把土豆削皮,用开水焯一下把,切成块也好,或者是切成片也好,都可以这样的话,再把它们放在一起炒,也可以放一些粉皮,这样的话,味道就更鲜美了,往里放一些料酒,生抽,老抽蚝油或者酱油醋,最后的时候记住一定要放一些香菜,滴滴香油这样的话,一道猪肉炖粉条就做好了

猪肉土豆炖粉条,首先是把粉条用水泡一下泡软,然后土豆去皮切块备用。将猪肉的皮刮干净,再切好切块,然后放入沸水中焯一下水,将锅里加油,油热放入焯好水的猪肉,去一下油,把猪肉捞出,锅中放油,再放入呃八角,桂皮等香料,放点冰糖,炒香,然后把猪肉再放下去,加呃料酒,生抽,老抽,放水,将土豆也放下去一起煮,煮了有十了来分钟把粉条也放下去,再煮一下,加盐,就可以出锅了。

猪肉土豆炖粉条的用料

五花肉250g土豆两个

胡萝卜半根干香菇六枚

粉条冻豆腐

姜蒜

大料花椒

耗油酱油

盐鸡精

猪肉土豆炖粉条的做法

步骤1

五花肉切块儿,用酱油,耗油,盐,五香粉,生面粉煨一会儿

步骤2

土豆,冻豆腐,胡萝卜切块儿备用

步骤3

先把肉炒变色

步骤4

放入姜蒜大料炒出香味

步骤5

然后放入土豆胡萝卜块儿翻炒

步骤6

翻炒变色后加水(最好是开水)

步骤7

水开后放入泡好的香菇和冻豆腐

步骤8

快出锅再放粉条,盐

我来回答:如何做好猪肉土豆炖粉条?首先选料很重要,将猪肉切成薄片或者长方形肉块,然后放到锅里,用热水焯一下,锅内放入食用油,将油烧成八分热,然后将焯过的猪肉块或猪肉片放到锅内,放入葱姜等调料,再放入冰糖,酱油,再放入蚝油,食用盐,进行炒制,将肉炒至微黄后,将锅里放入水,让水没过肉块,然后将打成块的土豆放入锅内,然后把洗干净的粉条也放入锅内,这时候就可以放入料酒,或者是啤酒,将肉和粉条炖制20多分钟就可以起锅OK了,这种炖猪肉粉条的吃法,美味又可口,好吃极了!回答完毕,谢谢你的提问,望采纳,谢谢!