凉拌腐竹结怎么做好吃-腐竹凉拌

GLF顾流芳 08-29 04:54:05 179

用料
腐竹
小米椒
青尖椒
干辣椒


生抽
耗油

鸡精
香油
香芹
步骤 1
腐竹用冷水或者温水提前泡发,泡到用手捏一下到没有硬心为止,然后切成差不多的长度,香芹也切成合适的长度备用。
步骤 2
小米椒、青尖椒、干辣椒、姜、蒜都切好备用。
步骤 3
锅中注入清水烧至沸腾,放盐把腐竹在锅里煮3分钟左右捞出,再把香芹煮2分钟捞出,捞出都要滤干多余的水分哦。
步骤 4
取一个小碗,在里面放入生抽、耗油、盐、鸡精、香油。
步骤 5
热锅热油,放入小米椒、青尖椒、干辣椒、姜、蒜炒香。
步骤 6
把炒香的辣椒们和调好的酱料一起倒在腐竹上面,搅拌均匀。
步骤 7
待其温度凉后,就可以享用啦。

前言自从学会了做豆腐,还想学做腐竹,其实这个比做豆腐简单,经过一天一夜的等待,终于可以吃上自己亲手做的腐竹,心里还是有点小激动的,我今天的腐竹是绝对健康的,没有任何添加剂

1、烧开水,然后把腐竹倒进开水中,熄火将腐竹泡开。
2、捞起拌以香油、酱油和糖,最后洒上炒香芝麻。
小诀窍
不用5分钟就可以做好的一道凉拌菜,味道出奇的好,俺家常吃的一道菜。