怎么吃干净一只大闸蟹里的全部蟹肉?-蟹肉大闸蟹

tmjlysw 08-28 13:19:32 114

如果是吃螃蟹的话,咱基本吃家里人吃比较简单,最多也就是用剪子把爪里的肉剪出来,在放到碗里吃掉,如果要是真正讲究的行家会有蟹8件专用的工具,来吃掉蟹里的全部蟹肉。

吃大闸蟹是有技巧的,先用剪子把腿铰下来,然后把后壳掰开,把它的里面的灰呼吸的腮去掉腮是不能吃的,然后用小勺开始吃,还谢屯儿两团减掉,把里面蟹肉统出来吃

是比较讲究的吃螃蟹,只要自己想吃怎么吃都可以。只要吃完就行了。

先把大闸蟹的所有的腿掰下来。然后开始吃蟹肚子。把蟹壳盖打开,把里面的蟹黄泄露。全部吸干净。然后再开始吃蟹腿里面的肉。吃蟹腿里面的肉,现在蟹腿的一端咬一个口子。再在另外一端咬一个口子。这样蟹腿的两端就通透了,就可以用牙签把里面的肉剔出来,这样就可以吃到一整个蟹腿里面的肉,非常的完整,非常的鲜美。这样吃蟹肉是一点都不会浪费的。

顺序是,先把腿扯掉,把里边肉吃光,7然后吃里边的精华,肉,最后用小号的专用勺抠

用食盐浸泡一会儿,然后洗净,这样它就可以安全的使用。

怎么吃干净一只大闸蟹里的全部蟹肉??
1、注意节制,大闸蟹一天最多吃一只
蟹膏、蟹黄的胆固醇含量非常高,健康人都要控制胆固醇摄入量,所以要适度,过量则不达。
2、蟹的四个部位不能吃
胃:躲在蟹黄里的“三角包”
打开蟹壳,可以看到在壳上沾有一些蟹黄,蟹胃就藏在壳子的蟹黄里。用勺子将蟹黄打开,轻轻吸吮上面裹着的蟹黄,露出的三角包就是蟹胃了。螃蟹以水生小生物、水草及腐烂的动物为食,所以蟹胃很脏,不建议食用。
腮:两排“小扇子”
蟹腮最明显,打开蟹壳后在蟹身上的两排灰色扇状软绵绵的组织就是了。蟹腮是螃蟹的呼吸系统,也同样不宜食。
心:黑膜下的“六角板”
中医常说螃蟹是极寒的,而在螃蟹身上又数蟹心最为寒凉,吃蟹时要记得取下。蟹心是一个白色的六角形,它一般位于蟹中央一块黑色膜衣下,连接两片蟹腮中间的白色物质就是蟹心。
肠:胃通到脐的一条黑线
蟹肠位于螃蟹下腹部的那块可以掰开的掩内。打开这块掩可以看到它顶端连接蟹身的一条黑线,它就是蟹肠

这个就需要你用专门吃螃蟹的工具了,这样才能挖出全部的蟹肉。

说再多都不如直接上图

不说废话,上图:

可以利用一些工具吧蟹肉全部都吃干净,比如说可以用小勺把蟹肚子里面肉都吃光然后蟹腿上的肉可以用一些牙签之类的把它戳出来。

想要吃一个吃大闸蟹的话有一只非常好的方法因为去店里吃大闸蟹是非常特点的想要吃一个完整的大闸蟹,要先把大闸蟹的外壳剥掉,然后先吃里面的蟹黄蟹黄蟹黄蟹黄吃里面的蟹肉只螃蟹腿儿也有肉的也可以把它吃掉。这些就可以吃一只完整的大闸蟹了

首先掰开腿,把肉吃掉,在吃蟹黄,跟里面的肉,把鳃弄掉,剩下的可以慢慢吃,吃大闸蟹是一个慢功夫。

这个真多要求助于专业工具的,主要就是蟹钳里面的蟹肉不好取出来,别的都容易洗干净的。

吃蟹的顺序是非常讲究的:

首先掰开大闸蟹的八只脚,包括两只大钳,放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开,很容易被捅出甚至是被吸出,留待最后来吃。

然后将去掉蟹肚脐顺势揭开蟹盖,将蟹盖和蟹身分离。蟹盖,用小勺或手把中间的蟹胃部分扔掉。(注意不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃。)吃完蟹盖轮到蟹身,先将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺扔掉。

用手将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来,那是蟹心丢掉,不能吃。

把蟹身掰成两半,此时可见呈丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕,就可以将蟹肉拆出。

掰开蟹腿,用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来,再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来。

将蟹钳分成三段,前两段都可将蟹壳直接剥开。最后的那只钳子,技巧是用手往蟹钳相反的方向掰,钳壳就完整地分开了。

你想吃一只干净的大螃蟹的话全部的那个蟹肉的话你呢你懂得吃必须把螃蟹的那个口口搬掉在盆到那里的话那个肉自然就出来了你最能吃的到干干净净的螃蟹肉了