黑山羊养殖技术-

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黑山羊养殖技术

大足黑山羊具有生长发育快、羔羊成活率高、遗传稳定、毛色纯黑、体型粗大、抗病力强、产肉性能好的特点,是肥羔生产的优良品种。同时它的肉质鲜美,肥而不腻,膻味小,颇受市场欢迎,其高繁殖性能在国内外山羊品种中都表现得十分突出,是重庆市国家级畜禽遗传资源之一。本期视频介绍大足黑山羊的养殖技术。

视频同步解说词:

他叫郑玉清,重庆市大足县的村民,2001他以优异的成绩考上了北京师范大学,本来就是前途无量,终于盼到毕业,在大城市闯荡两年之后,他却做出了一个令所有人都大跌眼镜的决定——那就是回家养羊。

同期:

虽然当时受到了家人的阻碍,但是,在他看来养羊只是他回家创业的一个开始,所以他还是坚持了自己的想法。

大足黑山羊适应性强,体质健壮,耐粗饲,抗病力强,尤其体外寄生虫的感染率低,是一个具有独特生物学特性的地方肉山羊品种,具有较高的繁殖率。一般的肉山羊每胎产羔一两只,而这一类群的山羊单胎产羔率可以达到2只以上。

2009年9月,大足黑山羊通过国家畜禽遗传资源委员会羊专业委员会的现场鉴定,农业部第1278号公告正式成为国家级畜禽遗传资源。

并且,通过农业部畜禽遗传资源委员会审定,列为国家级山羊遗传资源,正式命名为“大足黑山羊”。

郑玉清也是看到了大足黑山羊这样的养殖优势。

于是,开始认真阅读有关养殖方面的书籍,查阅山羊养殖方面的资料,给自己的养殖事业奠定基础。

养殖大足黑山羊首先就要认识它,我们来看看大足黑山羊有哪些特征。


黑山羊养殖技术

一、大足黑山羊品种特征(不读)

产地及育种史(不读)

大足黑山羊是重庆市大足县当地的本土畜种,也就是郑玉清的家乡,大足县位于重庆西部,属于四川盆地丘陵地区,气候温和湿润,无霜期很长,降雨充沛所以森林面积大,给养殖黑山羊创造了得天独厚的地理优势,加上,当地农民养殖黑山羊已有200多年的历史,经过长期圈养和选育而成了一个地方优良品种。

由于,当地养殖黑山羊还遵循传统的方式进行舍饲半舍饲方法进行养殖,所以使黑山羊有肉质鲜美,肥而不腻,膻味小的特点,甚至出现了供不应求的困境,迫切需要扩大大足黑山羊的养殖规模,郑玉清就是抓住了这个机会,马上就投入到养殖事业上来。

体型外貌(不读)

那么大足黑山羊有哪些外貌特征呢?

大足黑山羊体格纤细、外形优美,体质结实,结构匀称,全身长(zhang)有短而密的黑色被毛,胸宽而深,背腰平直,四肢粗壮,颈长而粗。大足黑山羊一种有角,一种无角,但是大多数都是有角的类型,角向侧后上方伸展呈倒“八”字形,角的根部长有髯毛,鼻梁隆起,耳朵细长,向前外侧方伸出。

在这些外形看来,和其他的黑山羊并没有多大区别,郑玉清告诉我们,他们之间的外形区别不大,但是仔细观看还是有很大区别的。

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生活习性(不读)

郑玉清从小就是帮家里大人放羊,所以很熟悉大足黑山羊的生活习性。

活泼好动,善于攀登是大足黑山羊最突出的特点。即将下崽儿的母羊也要跟随大部队去放牧吃草。

它们的羊舍条件需要清洁、卫生,防止蚊蝇侵扰。

生产性能(不读)


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大足黑山羊早熟性好、生长发育快,产肉性能好,是肥羔生产的优良品种。屠宰率可以达到49.5%以上。3月龄羔羊体重可达20千克,4月龄可达26—30千克,肉嫩脂少,瘦肉率高。而且,大足黑山羊肉质营养价值研究初步结论为,肉质细嫩多汁且营养成分丰富,其蛋白质与氨基酸组成及必需氨基酸含量优于本地其它肉山羊品种,其开发、利用前景广阔。

大足黑山羊是公认的高繁殖力山羊品种。它的生产性能较为突出。在正常饲养条件下,黑山羊除7-8月发情较少外,其它时节均能正常发情、妊娠。可年产2胎或两年产3胎,每胎平均产羔2只以上,最多可以生产4只。

一般而言,山羊的泌乳量与产羔数成正比。大足黑山羊是多羔品种,产羔母羊有哺育二羔及二羔以上的泌乳潜力。在正常饲养条件下,大足黑山羊每头泌乳母羊日产乳1kg以上,月泌乳量达40kg-45kg。

大足黑山羊成年公羊体重为59.5千克左右,成年母羊48千克左右。大足黑山羊公羊初配年龄为15—18月龄,母羊初配年龄为12月龄;大足黑山羊公羊的配种使用年限为5—8年,母羊的配种使用年限为6—9年。

要想养好大足黑山羊就要做好放牧的准备,所以,在我国的重庆、四川、湖北,浙江北部和江苏南部有天然的放牧场所,比较适合饲养大足黑山羊。

说到养殖技术,郑玉清还有他自己的绝活,其实,这些技术都是他通过请教当地的养殖户,虚心接受接受西南大学动物科技学院张家骅教授的意见,以及加上自己的资料查询,得出的经验之谈,要想黑山羊养的好,首先要给大足黑山羊安一个舒适的家,也就是要做好圈舍准备。


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二、圈舍准备(不读)

根据大足黑山羊喜欢清洁的特点,我们可以在羊舍中设计高床,进行高床舍饲,这高床舍饲有什么好处呢?

高床羊舍是在离地面35-50cm处建造羊床,根据不同的地形可以适当就行调整,但是,最低不能在低于35cm,采用漏缝式地板,可用竹条铺设,缝隙为1.1—1.2cm,缝隙太大羊蹄容易陷进去,太小又不利于粪便等漏下。羊粪尿拉出来后直接从羊床上的缝隙里漏下去。同时羊床也便于清扫。

因此,羊床表面始终能够保持清洁为生,提高了舍内的空气质量,减少了疫病发生率。

当地夏季气候潮湿炎热,为了更好的通风散热,圈舍的墙壁可以设计成敞篷式。

整个大足黑山羊圈舍可采用一道双栏式结构,走道宽为1.5m--2.5m之间,单个羊舍的面积要根据饲养羊只的数量进行调整,一般母羊圈舍每只羊要有2平米的活动空间,断奶后的羔羊一般要有1.5平方木的活动空间,公羊要和母羊分开饲养,由于他们好斗的习性,还要将他们分别拴在圈舍内。

同期:

羊床下用水泥地砌成,要求前高后低,有一定坡度,便于清除粪便。

大足黑山羊的料槽是用水泥和砖砌成的,一般设在羊床的外面,这样有利于清洁卫生和添加饲料,围栏要高出地面一定距离,羊就是在这里将头伸出进行采食,这里的离地高度也是根据不同的种类的羊而有所不同,一般公羊的体型较大,头也大,所以,一般要有35cm,母羊的要有20-25cm,断奶羔羊的有15cm就行了,不然很容易从这里钻出来。

有了围栏不就可以了吗,为什么还要弄一个架子呢?


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